• امروز : افزونه جلالی را نصب کنید.
  • برابر با : 29 - رمضان - 1442
  • برابر با : Monday - 10 May - 2021

اخبار ویژه

جلیلی: راهکار ما این است که جوانان مرزنشین به‌جای کوله‌بری صادرکننده باشند ۱۰ طرح پشت درهای شورای عالی فضای مجازی ماند بن بست مذاکرات صلح و نقش آمریکا تا پایان تیر ۱۳ میلیون نفر گروه پرخطر واکسینه می‌شوند لجبازی کودکانه در یک مانیفست انتخاباتی دوگانه‌سازی میدان و دیپلماسی ضد منافع ملی است نظارت مستمر بر ناوگان حمل و نقل عمومی مازندران زمان‌بندی تزریق واکسن کوپارس در مازندران اعلام شد/هزار ۲۰۰ نفر در مرحله اول واکسن کرونا دریافت می‌کنند قاچاقچی مواد مخدر در محور هراز زمین گیر شد چهل‌وچهارمین شهردار ساری معرفی شد دستگیری ۲۹۰ سارق ساختمان‌های نیمه کاره در مازندران اختصاص دو هزار میلیارد تومان برای تقویت فشار گاز غرب مازندران برای کنترل بیماری “فوزاریوم خوشه گندم” چه کنیم؟ محموله‌های شیلاتی مازندران روانه روسیه و ارمنستان شد ۴۱ پروژه تعمیرات در نیروگاه نکا اجرا شد توزیع ماسک و مواد ضدعفونی کننده در ماه رمضان به همت کانون امام علی(ع) نکا

1

نحوه درست کردن بیسکویت رژیمی خانگی بدون فر

  • کد خبر : 30860
  • ۱۸ بهمن ۱۳۹۹ - ۱۱:۰۶
بیسکویت از خوراکی های محبوب است که معمولاً به عنوان عصرانه در کنار چایی سرو می شود، در این مطلب طرز تهیه بیسکویت رژیمی خانگی بدون شکر را به شما آموزش خواهیم داد.

به گزارش پیک نکا، فقط کافی است یک ظرف بیسکویت خانگی داغ و تازه و یک فنجان چای را کنار هم تصور کنید تا لبخند به لبتان بنشیند. حتی تصور آب شدن بیسکویت کره‌ای خانگی در دهان نیز لذت‌بخش است. خبر خوب اینکه ما در مجله کوروش ۴ طرز تهیه ساده و آسان بیسکویت خانگی خشک شکلاتی و ساده بدون فر در ماهیتابه و در فر را برایتان آماده کرده‌ایم. اگر رژیم لاغری دارید اصلا نگران نباشید، چون طرز تهیه بیسکویت رژیمی خانگی را نیز به شما خواهیم گفت.

احتمالا بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند یک بسته بیسکویت آماده بخرند، اما سخت در اشتباهند. طعم بیسکویت آماده به هیچ وجه قابل مقایسه با بیسکویت خانگی خوشمزه نیست. کافی است یک‌بار خودتان امتحان کنید تا متوجه شوید. در این مطلب طرز تهیه بیسکویت ساده خانگی را می‌خوانید. همچنین می‌توانید از دستور پخت بیسکویت‌های بای خانگی، کوکی زنجبیلی، کوکی کره بادام زمینی و بیسکویت لیدی فینگر که قبلا گفته بودیم نیز استفاده کنید.

طرز تهیه بیسکویت ساده خانگی در فر

۴ روش تهیه بیسکویت خانگی ساده و شکلاتی در فر و بدون فر + بیسکویت رژیمی

مواد لازم

آرد: ۲۸۰ گرم

کره: ۱۵۰ گرم

پودر قند: ۱۰۰ گرم

تخم مرغ: ۱ عدد

بیکینگ‌پودر: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

وانیل: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

کره را بیرون یخچال قرار دهید تا کاملا نرم شود. سپس آن را به همراه پودر قند با همزن بزنید تا کرمی و روشن شود. اگر همزن ندارید دستکش آشپزی بپوشید و با نوک انگشتانتان کره و پودر قند را ترکیب کنید. حالا آرد و بیکینگ‌پودر را از الک رد کنید و در چند مرحله به این مخلوط اضافه کنید. نکته‌ای که باید برای تهیه خمیر بیسکویت خانگی بدانید این است که میزان دقیقی برای آرد وجود ندارد. خمیر بیسکویت در ابتدا شل و چسبناک است. شما باید آرد را به تدریج اضافه کنید تا جایی که خمیر جمع شود. زمانی که بتوانید خمیر را با دست یا کاردک جمع کنید یعنی آرد کافی است. نکته مهم بعدی این است که به هیچ‌وجه خمیر بیسکویت را ورز ندهید. ورز دادن موجب می‌شود خمیر روغن بیاندازد و خراب شود. خمیرتان را در نایلون بپیچید و برای ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.

اگر می‌خواهید بیسکویت را در بپزید، فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. خمیر را از یخچال بیرون بیاورید و بین دو کیسه فریزر به ضخامت ۰.۵ سانتی‌متر باز کنید. در این مرحله می‌توانید به کمک کاتر به هر شکلی که دوست دارید خمیر را قالب بزنید. اگر کاتر ندارید می‌توانید با دهانه لیوان یا استکان بیسکویت گرد ساده درست کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید، اما آن را چرب نکنید. کره درون خمیر به اندازه کافی روغن پس می‌دهد و بیسکویت‌ها نخواهند چسبید. بیسکویت‌ها را با کمی فاصله، روی سینی بچینید و برای ۱۳ تا ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید. پس از ۱۳ دقیقه زیر یکی از بیسکویت‌ها را چک کنید. اگر طلایی شده باشد پخت کافی است.

طرز تهیه بیسکویت خانگی بدون فر

۴ روش تهیه بیسکویت خانگی ساده و شکلاتی در فر و بدون فر + بیسکویت رژیمی

یک تابه رژیمی یا نچسب را روی حرارت گرم کنید. زیر آن شعله‌پخش‌کن قرار دهید و پس از گرم شدن تابه، حرارت را کم کنید. بیسکویت‌ها را در تابه بچینید و در آن را قرار دهید. در این روش هم نیازی به چرب کردن تابه نیست، اگر از تابه رژیم استفاده می‌کنید، می‌توانید کف آن را کاغذ روغنی بیاندازید. زمان پخت مانند فر است، پس از حدود ۱۰ دقیقه بیسکویت‌ها را چک کنید.

برای تهیه بیسکویت خانگی شکلاتی یا کاکائویی نیز می‌توانید خمیر را به همان صورتی که گفته شد آماده کنید. هر چند قاشق غذاخوری که پودر کاکائو به خمیر اضافه کردید، از آرد آن کم کنید. پودر کاکائو را از الک رد کنید تا گلوله گلوله نشود. برای تهیه بیسکویت کاکائویی کرم دار خانگی، ابتدا اجازه دهید بیسکویت‌ها خنک شوند. پس از خنک شدن روی یک بیسکویت شکلات آب‌شده بمالید و یک بیسکویت دیگر روی آن بگذارید.

۴ روش تهیه بیسکویت خانگی ساده و شکلاتی در فر و بدون فر + بیسکویت رژیمی

طرز تهیه بیسکویت رژیمی خانگی بدون شکر

مواد لازم

جو پرک: ۱و ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی

آرد جو: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی

دارچین: ۳/۴ قاشق چای خوری

جوش شیرین: ۱/۴ قاشق غذاخوری

نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری

موز رسیده: ۲ عدد

خرما خردشده: ۳/۴ لیوان دسته دار فرانسوی

وانیل: ۳/۴ قاشق چای‌خوری

کره: ۱/۴ لیوان دسته دار فرانسوی

پودر نارگیل: ۱/۲ لیوان

۴ روش تهیه بیسکویت خانگی ساده و شکلاتی در فر و بدون فر + بیسکویت رژیمی

طرز تهیه:

فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

آرد جو، جو پرک، جوش شیرین، نمک و دارچین را در یک کاسه مخلوط کنید. موزها را در ظرفی دیگر با پشت چنگال یا گوشت‌کوب کاملا له کنید. تخم مرغ‌ها، وانیل و کره نرم‌شده را به موز اضافه کره و خوب هم بزنید. سپس مواد خشک را به همراه خرما و پودر نارگیل به مخلوط موزی اضافه کنید. پس از آن که کاملا مواد را ترکیب کردید یک قاشق یک قاشق از آن بردارید با دست گلوبه کنید. گلوله‌ها را روی سینی فر با کمی فاصله بچینید.

با فشار پشت چنگال کمی گلوله‌ها را صاف کنید تا رد چنگال روی آن‌ها بماند. سینی را برای مدت ۱۵ تا ۱۷ دقیقه در فر قرار دهید. وقتی پخت بیسکوییت رژیمی تمام شد، اجازه دهید خنک شوند سپس آن‌ها را از سینی جدا کنید.

(Visited 7 times, 1 visits today)
لینک کوتاه : http://peykneka.ir/?p=30860

برچسب ها

ثبت دیدگاه

قوانین ارسال دیدگاه
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.