• امروز : یکشنبه - ۳ بهمن - ۱۴۰۰
  • برابر با : 20 - جماد ثاني - 1443
  • برابر با : Sunday - 23 January - 2022

اخبار ویژه

گزارش تصویری | بدرقه شهدای خوش‌نام تا بهشت در نکا گزارش تصویری | وداع مردم نکا با شهید گمنام در دومین سالگرد شهادت حاج قاسم شهید سلیمانی تازه پس از شهادت متولد شده است/ اصحاب فتنه قبل از مرگشان مرده‌اند گزارش تصویری | خزان دلربای پاییزی جنگل هزارجریب نکا گزارش تصویری | زیبایی‌های پاییزی شهر نکا گزارش تصویری | لحظاتی در میان اهل قبور نکا تفاهم اداره برق و شهرداری نکا در رسیدگی به روشنایی سطح شهر/ جریمه ۶۰۰ میلیونی، تعهد برق به شورا و شهرداری آسفالت ۵۴ هزار متر مربع از کوچه‌های شهر نکا تا شهریور ۱۴۰۱ تعویض بیش از ۱۴ کیلومتر شبکه های فرسوده آب در شهر و روستاهای نکا مبارزه ویژه با مگس مدیترانه‌ای در نکا افتتاح سه واحد مسکن محرومان به مناسبت هفته بسیج در نکا تخصیص ۴۰ درصد از اعتبار بهزیستی نکا در ۶ ماه نخست ۱۴۰۰ روز مازندران و برگزاری نمایشگاه دستاوردهای هنری هنرمندان نکا برگزاری جشن فرهنگ و هنر تبرستان در تالار وحدت تهران ۵۰ لیتر در ثانیه افزایش دبی تامین آب ۴ شهر در استان مازندران شرایط حضور دانش‌آموزان در مدارس مازندران

0

غذا‌های غیرارگانیک چه عوارضی دارند؟

  • کد خبر : 7014
  • ۱۸ مرداد ۱۳۹۹ - ۹:۲۶
غذا‌های غیرارگانیک چه عوارضی دارند؟
محصولات غذایی غیرارگانیک به دلیل آنکه با روش‌های نامتعارف همچون استفاده از کودهای شیمیایی و یا بذرهای اصلاح‌شده به روش ژنتیکی تولید می‌شوند، می‌تواند سلامت انسان را به خطر بیندازد.

محصولات غذایی غیرارگانیک  چون با روش‌های نامتعارف همچون استفاده از کودهای شیمیایی و یا بذرهای اصلاح‌شده به روش ژنتیکی تولید می‌شوند، می‌توانند سلامت انسان را به خطر بیندازد.

متخصصان تغذیه همواره در بحث مصرف موادغذایی بر استفاده از محصولات ارگانیک تأکید دارند، اما در این میان چه شاخص‌هایی در محصولات غیرارگانیک وجود دارد که پرهیز از مصرف آن توصیه می‌شود.

بیان برخی از تفاوت‌های میان این دو نوع شیوه تولید محصولات غذایی علت این تأکیدات را بهتر نشان می‌دهد:

در روش غیرارگانیک استفاده از کودهای شیمیائی مرسوم است که می‌تواند در بروز مسمومیت‌های غذایی مؤثر باشد در حالی‌که در روش پرورش ارگانیک از کودهای طبیعی مانند کود سبز و کمپوست استفاده می‌شود.

در روش غیرارگانیک از آفت‌کش‌ها و علف‌کش‌های سمی استفاده می‌شود که بعضاً در مواردی برخی از مواد سمی مضر بر روی گیاهان و محصولات آنها می‌ماند و می‌تواند با وجود ضدعفونی در مرحله تغذیه به انسان منتقل شود در حالی‌که در روش ارگانیک تا حد امکان از آفت‌کش‌ها در باغبانی استفاده نشده و برای حذف علف‌های هرز از روش وجین دستی استفاده می‌شود.

با توجه به گران بودن بذر، کشاورزان از بذرهای اصلاح شده به روش‌های ژنتیکی استفاده می‌کنند که از لحاظ کمی، بازدهی خوبی در محصولات به بار می‌آورد ولی چنین گیاهانی از لحاظ مواد مغذی دچار کمبود هستند در حالی‌که در روش ارگانیک تلاش می‌شود تا تنها از بذرهای سالم استفاده شود.

به‌منظور ماندگاری بیشتر محصولات غیرارگانیک در چندین مرحله از مواد نگهدارنده استفاده می‌شود در حالی‌که موادغذایی ارگانیک به‌دلیل عدم استفاده از هرگونه مواد نگهدارنده زودتر فاسد می‌شوند.

به گزارش پیک نکا، در روش‌های غیرارگانیک برای افزایش وزن یا تولید بیشتر محصولات دامی از هورمون‌های مصنوعی استفاده می‌شود که این موضوع می‌تواند خطر ابتلا به انواع سرطان‌ها را در انسان افزایش دهد در حالی‌که در روش‌های ارگانیک به جز استفاده از آنتی‌بیوتیک‌های مجاز برای حفظ سلامتی دام از هیچ گونه مواد هورمونی مصنوعی استفاده نمی‌شود.

محصولات ارگانیک خیلی گران‌تر از مواد معمولی هستند. در اینجا این سؤال پیش می‌آِید که آیا واقعاً ارزش دارد که ما هزینه بیشتری برای مصرف این مواد متحمل شویم؟ با این تفاسیر قطعاً موضوع انتخاب حرف اول را می‌زند.

متخصصان تغذیه دراین‌باره می‌گویند که این بسیار خوب است که تمام مواد ارگانیک را در اختیار داشته باشیم اما این کار برای خیلی از افراد امکان‌پذیر نیست. پس باید برای رفع این مشکل کاری کرد. بهترین راه این است که از میان وعده‌های غذایی، آن دسته از خوراکی‌هایی که بیش از بقیه مصرف می‌کنیم، از مواد ارگانیک تهیه کنیم.

شما مجبور نیستید، تمامی گروهای غذایی که مصرف می‌کنید، از مواد ارگانیک باشد. باید به دنبال مواد غذایی باشید که با کمترین میزان از آفت‌کش‌ها و مواد مصنوعی پرورش داده می‌شوند. دراین‌بین سعی کنید تخم‌مرغ، مرغ، مواد لبنی و گوشت را در صورت امکان از نوع ارگانیک آن را تهیه و مصرف کنید».

با وجود آن که در اینجا  به برخی از موارد مهم تفاوت‌های محصولات غذایی ارگانیک و غیرارگانیک اشاره شد ولی اکثریت افراد به‌دلیل ارزان بودن، فراوانی و در دسترس بودن، استفاده از محصولات غیرارگانیکی را ترجیح می‌دهند در حالی‌که با کمی تأمل دوراندیشانه و کمی حساب و کتاب می‌توان به این موضوع پی برد که پیشگیری از هزینه درمان بیماری‌های بعضاً صعب‌العلاج با مصرف فرآورده‌های ارگانیک باارزش‌تر است.

لینک کوتاه : http://peykneka.ir/?p=7014

برچسب ها

ثبت دیدگاه

قوانین ارسال دیدگاه
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.