• امروز : افزونه جلالی را نصب کنید.
  • برابر با : 16 - رجب - 1442
  • برابر با : Saturday - 27 February - 2021

اخبار ویژه

دوره آموزشی شیوه های دعوت به سوی نماز در شهرستان نکا برگزار شد واکنش روسیه به حمله هوایی آمریکا به مرز سوریه-عراق امزد زن” معرفی کنیم تا مردم به هر قیمتی به ما رأی بدهند حادثه سراوان؛ از جنجال قاچاقچیان تا موج سواری رسانه‌های معاند تحولات اخیر در مرز پاکستان از طرف مقامات ایرانی تحت بررسی است قانون «لغو تحریم‌ها» باید اجرایی شود/ معطل پیمان‌شکنان نشویم ظریف: حمایت ایران از سوریه به ویژه در زمینه مبارزه با تروریسم ادامه دارد آمریکا ۱۰ تروریست داعشی را به پایگاه خود در سوریه منتقل کرد ۳۹ مصلی جمعه امروز میزبان نمازگزاران اضافه شدن ۱۰۲ بیمار جدید کرونایی در مازندران واکنش نمایندگان مردم بابل به واقعه روستای تورسو پیام مدیر سازمان دانش‌آموزی مازندران به مناسبت روز امور تربیتی افزایش بدون مرز کرایه‌های برون شهری در مازندران/ مردم تخلفات را گزارش کنند حضور ۴ کشتی‌گیر مازندران در رقابت‌های اوکراین مقابله با کرونا چگونه! فرهنگ‌سازی رسانه یا اشتباهات مدیریتی تشکیل ستاد انتخابات؛ بایدها و نبایدها

2

توصیه به انتخاب وعده های غذایی کم حجم و کم چرب در بیماران پانکراتیت

  • کد خبر : 30480
  • ۱۱ بهمن ۱۳۹۹ - ۸:۳۳
پانکراتیت به معنی التهاب لوزالمعده(پانکراس) بوده و رژیم غذایی نقش بسیار مهمی در روند بهبودی بیماران پانکراتیت دارد.

به گزارش پیک نکا، پانکراتیت به معنی التهاب لوزالمعده(پانکراس) بوده و رژیم غذایی نقش بسیار مهمی در روند بهبودی بیماران پانکراتیت دارد. لازم است این بیماران پس از تشخیص و شروع درمان دارویی، به متخصص تغذیه برای دریافت رژیم غذایی مناسب مراجعه کنند تا از سوء تغذیه و دریافت ناکافی مواد غذایی، دیابت و دیگر مشکلاتی که در نتیجه التهاب مزمن پانکراس به وجود می آید و نیز عود مجدد پانکراتیت، جلوگیری شود.

کم چرب بودن رژیم غذایی بیماران پانکراتیت، یک اصل مهم است، بنابراین لازم است چربی رژیم غذایی این بیماران باید بیشتر از ۶۰ گرم در روز نبوده و در هر وعده غذایی نیز بیشتر از ۱۰ گرم نباشد.

در این زمینه استفاده از گوشت های کم چرب مثل گوشت ماهی و مرغ و قسمت های کم چرب گوشت مثل سینه مرغ، به این بیماران توصیه می شود.

این بیماران باید چربی های قابل مشاهده در گوشت ها را بگیرند و پوست مرغ را قبل از پخت آن جدا کنند. توصیه می شود آبگوشت، سوپ و سایر غذاهای آبکی را نیز در فریزر گذاشته و پس از اینکه چربی بر روی آن بسته شد، چربی آن را جدا کنند و دور بریزند.

این بیماران باید از مصرف غذاهای سرخ شده پرهیز کرده و برای پختن غذا، روغن را به مقدار کم بر روی غذا اسپری کنند. به طور کلی توصیه می شود غذاها را به صورت آبپز و بخارپز مصرف کنند.

لبنیات پرچرب مثل خامه، پنیر خامه ای و ماست پرچرب را با لبنیات کم چرب جایگزین کنند و به طور کلی تا حد امکان از مصرف چربی های حیوانی پرهیز کنند.

از وعده های کم حجم و در دفعات بیشتر استفاده کنند، زیرا حجم بالای غذا می تواند باعث افزایش ترشح آنزیم های گوارشی از پانکراس شود.

این بیماران باید از خوردن مقدار زیادی فیبر در یک وعده غذایی خودداری کنند. به طور مثال حجم زیادی از میوه ها و سبزی می تواند سرعت هضم غذا را کاهش دهد و در نتیجه سبب کاهش جذب مواد مغذی شود. همچنین میزان بالای فیبر موجب می شود تا میزان تاثیرگذاری آنزیم های گوارشی کاهش یابد.

با توجه به سوءجذب ویتامین ها و نیز کاهش دریافت مواد غذایی ناشی از درد در ناحیه شکم که پس از مصرف غذا ه وجود می آید، این بیماران باید از نظر کمبود ویتامین ها براساس نتایج آزمایشگاهی بررسی شوند و در صورت نیاز، مکمل مولتی ویتامین، کلسیم، آهن، ویتامین E، ویتامین A، ویتامین D و ویتامین B۱۲ تجویز می شود.

پانکراتیت مزمن در صورتی که کنترل و درمان نشود، به مرور می تواند سبب ازبین رفتن عملکرد قسمتی شود که مسوول ترشح هورمون انسولین است. در نتیجه قند خون بیمار بالا رفته و می تواند زمینه رخ دادن دیابت را به وجود آورد. به همین دلیل این بیماران باید در مصرف قند و شکر جانب احتیاط را رعایت کنند و یک رژیم غذایی مناسب باید تنظیم شود تا قند خون کنترل شود و از ریسک دیابت جلوگیری کند.

غذاهایی که بیماران پانکراتیت باید از مصرف آنها پرهیز کنند:

احشای داخلی حیوانات مثل دل، جگر، قلوه، غذاهای سرخ شده مثل سیب زمینی سرخ شده، سس مایونز، کره یا مارگارین، لبنیات پرچرب، دسرها و مواد غذایی که در تولید آنها شکر استفاده شده و اسیدهای چرب ترانس باید در رژیم غذایی این بیماران به صفر برسد. غذاهای سرخ شده و گوشت های فراوری شده مثل همبرگر و فست فود ها از بدترین انتخاب های غذایی برای این بیماران هستند.

(Visited 2 times, 1 visits today)
لینک کوتاه : http://peykneka.ir/?p=30480

ثبت دیدگاه

قوانین ارسال دیدگاه
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.